Evolúcia BBQ grilov: Od dreveného uhlia k inteligentnej technológii

Jednou z najvýznamnejších zmien v technológii grilovania BBQ je zavedenie plynových grilov. Plynové grily sú pohodlné, pretože sa rýchlo zohrejú a ľahko sa ovládajú. Tiež sa ľahšie čistia ako grily na drevené uhlie. Infračervené horáky sú ďalšou novinkou, ktorá zlepšila grilovanie. Na varenie jedla využívajú sálavé teplo, čo má za následok rýchlejšie varenie a rovnomernejšie rozloženie tepla.

V posledných rokoch bola do BBQ grilov zavedená smart technológia, ktorá umožňuje ešte presnejšiu reguláciu teploty. Niektoré z týchto grilov sa dodávajú so vstavanými teplomermi, ktoré vám umožňujú sledovať teplotu jedla zo smartfónu. Iné grily majú dokonca zabudované kamery, ktoré vám umožňujú sledovať jedlo počas varenia.

Ďalšou novinkou v technológii grilovania BBQ je zavedenie grilov na pelety. Grily na pelety využívajú drevené pelety na vytváranie dymu a tepla, čím dodávajú jedlu bohatú, dymovú chuť. Sú tiež všestranné a umožňujú vám grilovať, údiť, piecť a opekať všetko na jednom grile.